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1. 水封

在中学化学实验中，液溴需要水封，少量白磷放入盛有冷水的广口瓶中保存，通过水的覆盖，既可隔绝空气防止白磷蒸气逸出，又可使其保持在燃点之下；

液溴极易，挥发有剧毒，它在水中溶解度较小，比水重，所以亦可进行水封减少其挥发。

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2. 水浴

酚醛树脂的制备(沸水浴)；

硝基苯的制备(50—60℃)、

乙酸乙酯的水解(70～80℃)、

蔗糖的水解(70～80℃)、

硝酸钾溶解度的测定(室温～100℃)需用温度计来控制温度；

银镜反应需用温水浴加热即可。

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3. 水集

排水集气法可以收集难溶或不溶于水的气体，中学阶段有O2， H2，C2H4，C2H2，CH4，NO。

有些气体在水中有一定溶解度，但可以在水中加入某物质降低其溶解度，如：可用排饱和食盐水法收集氯气。

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4. 水洗

用水洗的方法可除去某些难溶气体中的易溶杂质，如除去NO气体中的NO2杂质。

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5. 鉴别

可利用一些物质在水中溶解度或密度的不同进行物质鉴别，如：苯、乙醇 溴乙烷三瓶未有标签的无色液体，用水鉴别时浮在水上的是苯，溶在水中的是乙醇，沉于水下的是溴乙烷。

利用溶解性溶解热鉴别，如：氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠、碳酸钙，仅用水可鉴别。

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6. 检气密性

气体发生装置连好后，应用热胀冷缩原理，可用水检查其是否漏气。